サカナノミライを想う
調布にあるお惣菜屋さん
近い将来、魚が食べられなくなるかもしれない。
未来の子ども達は、魚を知らないかもしれない。
海の環境や、水産資源の問題は大きく広がっていくばかり。
未来ある子ども達にこそ、
海のこと、魚のことを知って欲しい。
サカナノミライは、未来に海に魚を増やすために、
より良い漁法で獲った海産物を推奨し
まだあまり知られていない海の魅力を伝える
そんな惣菜屋です。
まずは食卓から考える海の大切さ。
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2022.12.14サカナノミライのHPを公開しました
サカナノミライのこだわり
1.生産者のストーリー
魚を美味しく食べていただくためには、トレーサビリティを理解していただく必要があります。そのために、私たちは定期的に漁場へ行き、生産者と生産現場の現状を把握します。
2.サスティナブルシーフード
未来でも食べれるお魚や、まだ知られていないお魚を知っていただくことで、偏りのない魚食の普及を目指しています。そのためにサカナノミライではMSC/ASC COC認証を取得しています。
3.プラスチックを控える
海を豊かにすることは、海をきれいにすることから始まります。プラスチックゴミ問題や環境問題にも対応する飲食店として、トップランナーを目指します。
昼の時間帯
11:00~18:00
お惣菜のテイクアウトとデリバリー
サステナブルシーフードや、こだわりを持って生産された食材を使用しオリジナルのお惣菜を店内調理。
ピクニック向けのランチセット販売、デリバリー
店舗周辺には大きな公園が複数あります。天気の良い日にピクニックはいかがですか？ご要望に応じて現地へお届けもいたします。
イートインスペースでのお食事
毎日通っても食べ飽きない、お好きなお惣菜を選んでランチをしたり、厳選酒を飲みながら優雅に凄ずのもよし。
イベント・ワークショップ
ご自宅やBBQ会場で楽しめる海鮮BBQセットもご用意。お肉もいいけどたまには海鮮も！〜現在準備中〜
夜の時間帯
17:00~22:00
1日1組限定ディナー
小さなお子様がいるご家族や、プライベートな空間でゆっくりと外食がしたい方へ。特別な空間をご提供します。（要予約）
気まぐれスタンド・スナックちえ
1日1組限定ディナーがない夜は気軽に立ち寄れるスタンドに。夜ご飯や、晩酌の場にご活用ください。また、名物スタッフのちえちゃんが切り盛りする日はスナックちえとして営業しています。
その他のサービス
海鮮BBQセットの販売、デリバリー
ご自宅やBBQ会場で楽しめる海鮮BBQセットもご用意。お肉もいいけどたまには海鮮も！〜現在準備中〜
お弁当の配達
撮影現場や会議などに。お魚のお弁当を配達します。
加工品のOEM受託
店内キッチンにて小ロットのOEMを承ります。
スタッフ紹介
魚谷 浩
兵庫県神戸市出身。姓に魚を授かった運命を受け止め、未来に魚を継承することを決意。これまでに培ってきた感性で、魚食の普及を目指します。楽しいショクバ (職場・食場) を提供することがモチベーションです。
アクセス
| 店舗名 | サカナノミライ |
|---|---|
| 最寄駅 | 調布駅 |
| 住所 | 東京都調布市深大寺元町1丁目11−1 深大にぎわいの里65区画 |
| 電話番号 | 042-426-8964 |
| 営業時間 | 11:00 – 18:00 |
| 定休日 | 水曜日・木曜日 |